Resep & Cara Memasak Kepiting Asam Manis

 0
Resep & Cara Memasak Kepiting Asam Manisby adminon.Resep & Cara Memasak Kepiting Asam ManisPortal-Post.com – Kepiting merupakan primadona olahan seafood. Kenapa begitu, Karena Kepiting merupakan olahan kuliner yang banyak di gemari oleh semua kalangan. Kepiting juga menjadi menu mewah di restoran bersanding dengan lobster dan menu lainnya. Banyak olahan kuliner seafood yang sering kita jumpai di resto ataupun warung seafood pinggir jalan. sebagai menu istimewa kepiting pun bisa […]

Portal-Post.com – Kepiting merupakan primadona olahan seafood. Kenapa begitu, Karena Kepiting merupakan olahan kuliner yang banyak di gemari oleh semua kalangan. Kepiting juga menjadi menu mewah di restoran bersanding dengan lobster dan menu lainnya.

Banyak olahan kuliner seafood yang sering kita jumpai di resto ataupun warung seafood pinggir jalan. sebagai menu istimewa kepiting pun bisa di sajikan dengan berbagai macam olahan seperti kepiting saus padang, asam manis, saus mentega, saus tiram hingga telur asin. Semua yang disajikan mempunyai cita rasa tersendiri.

Seperti apa yang kita bicarakan kepiting merupakan olahan kuliner yang sangat istimewa, Maka tentunya harga per satu porsinya pun dibilang lumayan menguras isi dompet. Namun harga yang kita keluarkan untuk menyajikan kuliner ini tentunya sebanding dengan rasa yang disuguhkan.

Namun, Tidak perlu khawatir untuk anda yang ingin menyantap menu kuliner kepiting asam manis ini. Anda bisa membuatnya di rumah dengan resep yang akan Portal-post bagikan. Bahan yang diperlukanpun sangat gampang di temukan seperti kepitingnya sendiri bisa di beli di sawalayan yang tentunya menyediakan kepiting tersebut. Dan tidak usaha berlama-lama berikut Resep & Cara Memasak Kepiting Asam Manis yang akan portal-post bagikan, Sebagai berikut:

Baca juga : 6 Kuliner Khаѕ Indоnеѕіа yang Mendunia

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 5/6 Ekor Kepiting berukuran besar
  • 4 buah jemruk nipis yang diambil sari buahnya
  • minyak goreng secukupnya
  • air secukupnya

Bahan saus asam manis:

  • 20 sendok makan bubbuk cabai
  • 10 sendok makan saus sambal
  • 10 sendok saus makan saus tiram
  • 6 siung bawang putih yang telah diiris
  • 4 sendok makan mentaga
  • 4 sendok makan saus tomat
  • 4 lembar daun seledri yang diiris halus
  • 2 buah bawang bombay yang telah diiris
  • 2 sendok th ladfa bubuk
  • 2 sendok kecap makan asin
  • 2 sendok makan kecap inggris
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
  • air secukupnya

Cara memasak:

Baca juga: Resep & Cara Memasak Ikan Mujair Goreng Bumbu Kuning

  • Bersihkan kepiting yang akan di olah, setelah dibersihkan segera buka bagian cangkangnya dan memarkan capitnya. Setelah itu rendam kepiting menggunakan air perasan jeruk nipis selama sepuluh menit, supaya mengurangi bau tidak amis.
  • Jerang kepiting di dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan. Bersihkan insang dan buang kotoran yang ada di dalamnya.
  • Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng.
  • Bumbui dengan saus sambal, saus tiram, garam, gula, dan merica bubuk. Tambahkan sedikit air agar bumbu tidak hangus. Masukkan kepiting, kemudian masak hingga bumbu meresap.
  • Setelah kepiting matang dan nanas layu, angkat masakan dari kompor. Sajikan di atas piring dan taburi dengan daun bawang yang sudah diiris halus.

Demikian cara memasak kepiting asam manis yang bisa anda lakukan dirumah tanpa harus mengantri belanja di restoran . Buatlah kuliner ini dalam porsi lebih untuk dinikmati bersama keluarga.

Related Posts

Leave a Reply